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被诡异名字耽误的十道美食

2024-01-25 10:53 - 查看:

十道有着恶心名字的地方美食,其实是被名字掩盖住了风味。

一、炒苍蝇头

一听到这个名字,有的人可能是油然而生一股反胃的感觉,当然,这绝非是一盘苍蝇。苍蝇头以韭菜、猪肉泥、豆豉、大蒜、红辣椒等为主材,去皮洗净切成末,加入调味料小火爆香,味道鲜美可口,只可惜因为名字被许多人挡在门外。

二、驴打滚

驴打滚是老北京的一种名小吃,它是用黄米面或者江米粉加水蒸熟,再抹上红豆沙卷起来切成块,并在外面粘上一层黄豆粉,吃起来粘香十足,之所以叫这个名字,是因为它制成后需要在黄豆面里滚一下,就好像驴打滚时扬起来的黄土一样。

三、包脚布

包脚布是上海著名的小吃,很多老上海人把其作为早点,由掺入杂粮的面浆摊成薄饼,加入鸡蛋,薄脆(油条),火腿,生菜等,配以中西酱料,撒上葱花卷成。

四、棺材板

棺材板,是台湾一道非常有名的小吃,前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的,一开始不称棺材板,而为鸡肝板,它的发明者是台湾一位姓许的师傅,名叫许六一,这个小吃最早出现在台南,后来,在台湾各个地区都很受欢迎。

五、狗浇屎

狗浇尿是一道以白面粉、青稞粉为主要食材制作的一道面食。在2010年世博会时,“狗浇尿”作为青海风味小吃参加世博会,因名字不雅而改为“青海甘蓝饼”。

六、粉耗子

第一次听到这个名字,还真让人想不起来这道美食和耗子之间有什么关系,而且粉耗子这个名字听着也怪恶心的。其实它是米粉的一种,但是比我们常见的米粉要粗,吃起来十分有嚼劲,在吃播界里它也是很受青睐的,还可以用来涮火锅。

七、苏耗子

又是一个叫“耗子”的美食,苏耗子,又称“粘耗子”,“苏叶糕”,“苏叶饽饽”,也有叫“苏叶干粮”的。

八、猪脚圈

猪脚圈是潮汕地区传统特色的油炸粿类小食,在澄海部分地区称为“揭桃包”,澄海外砂镇叫做“芋粿”。在陆丰称为油炖,豆烙、菜头圈,虽叫猪脚圈,但里面是没有猪脚的,只是形状类似。

九、撒尿牛肉丸

很多人听到这个名字都会觉得有点不雅,甚至会影响食欲,但是看过星爷的电影《食神》的都知道,撒尿牛肉丸是很Q弹的,还有很多汁,现在是小伙伴们火锅和麻辣烫的必选美食之一,丸子类的C位!

十、鸡屎藤饼

“鸡屎藤饼”黑乎乎的形似月饼的东西,是不是没胃口?它的名字叫“鸡屎藤饼”,用一种叫鸡矢藤的植物的叶子晒干磨成粉,然后和大米红糖一起和成面团,压成饼后蒸熟而成。乌黑油亮,吃在嘴里细软清香可口。


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